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Litchis
Appelée aussi “la cerise chinoise” le litchi a été introduit à la Réunion en 1674 par Pierre Sonnerat au retour de son expédition en Chine. Le Litchi est un fruit énergétique à la chair sucrée et rafraîchissante. Il pousse sur un arbre pouvant atteindre près de 15 mètres de hauteur extrêmement cassant, ce qui rend sa cueillette difficile.
Le Litchi doit avoir une coque dure non craquelée, sa chair doit être blanche et bien brillante. On peut le conserver une semaine au frais ou le congeler une fois l'écorce et le noyau enlevé.
Jeanningros vous propose la vente de noix de Litchis par expédition ou en vente au carreau disponible de Novembre à Janvier selon la saison.
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